Μετά τους χαιρετισμούς της προέδρου του συλλόγου Ευαγγελίας Μαυρομάτη- Τομπουλίδου, η Ευφροσύνη Ντεκίδου, σε σύντομη ομιλία της, αναφέρθηκε σε παραδοσιακά εδέσματα της Ανατολικής Ρωμυλίας και στις συνταγές παρασκευής των. Ακολούθησε η παρουσίαση παραδοσιακών χορών της Ανατολικής Ρωμυλίας τα παιδικά τμήματα του συλλόγου, ενώ συγκρότημα του τμήματος παραστάσεων έκλεισε το χορευτικό πρόγραμμα με χορούς της Μακεδονίας. Ακολούθησε μουσικοχορευτικό γλέντι που συνεχίστηκε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
Οι εκδηλώσεις συνεχίστηκαν την πρώτη Κυριακή του Φεβρουαρίου, οπότε και διοργανώθηκε, όπως κάθε χρόνο, το παραδοσιακό κουρμπάνι. Η φιλόλογος κ. Μαυρομάτη Μαρία, η οποία κάνει μεταπτυχιακό στη Λαογραφία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών με θέμα: Τελετουργικά δρώμενα στον κύκλο του χρόνου ως εκφάσεις τις πολιτισμικής ταυτότητας των Στενημαχιτών στους νομούς Κιλκίς και Ημαθίας, αναφέρθηκε στο κουρμπάνι, στη σημασία του, στο ξεκίνημα του και στις διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια του εθίμου. Μετά το τέλος της λειτουργίας, για άλλη μία χρονιά, μοιράστηκε στον κόσμο το παραδοσιακό κουρμπάνι.