Ο Γ. Σεφέρης είναι από τους πρώτους Έλληνες ποιητές που ασχολήθηκε με αυτό το είδος.
Τα παιδιά παρακολούθησαν με προσοχή και ενδιαφέρον τη διδασκαλία που έγινε με παιγνιώδη μορφή.
 Το θέμα της ποίησης συνδέθηκε με το θέμα του περιβαλλοντικού προγράμματος και με προγράμματα αγωγής υγείας : «Η ελιά και το λάδι» η ελιά , ο κότινος, τα φυτοφάρμακα, οι ελαιώνες , ο καρπός , οι αρρώστιες, ο Ηρακλής, η Αθηνά κ.τ.λ.
Σας παραθέτουμε μερικά δείγματα της δουλειάς των παιδιών
«Χαικού» για την ελιά και το λάδι.

Ελαΐς                                                              
Ελαΐς, χώμα
Αγγίζεις, λάδι φέρνεις
Στον κόσμο τούτο    Δάκος
Δάκε  τρομερέ
Τρυπώνεις στην ελίτσα
Τη μικρουλίτσα.
    
Ετικέτα
Πληροφορίες
Δίνει για το λάδι που
Θ’αγοράσουμε.    Ελιά
Νόστιμες γλυκές
Και ζουμερές ελίτσες
Βγήκατε  για μας.
    
Σαπούνι
Το μυρωδάτο
Σαπούνι ελιάς, είναι
Πολύ υγιεινό    Ηρακλής
Εφτιαξες  καλό
Ρόπαλο από κορμό
Ελιάς δυνατό.

Νώε
Στον κατακλυσμό
Το περιστέρι φέρνει
Ελιά στον Νώε.
Γαλήνια θάλασσα
Θάλασσα καλή
Σαν λάδι είσαι εσύ
Γαλήνια πολύ.