Τέταρτη 9 Φεβρουαρίου και οι μαθητές των τάξεων ΣΤ΄ και Ε΄ του 2ου Δημοτικού σχολείου Πολυκάστρου φτάνουν στο σχολείο με ένα γλυκό χαμόγελο και μια έντονη διάθεση για δημιουργία. Όλα ξεκίνησαν από την ιδέα της καθηγήτριας των γαλλικών , Αναστασίας Τσενενούδη , των μαθητών της και την αμέριστη συμπαράσταση και βοήθεια της διευθύντριας και των εκπαιδευτικών του σχολείου …. και η οποία ήταν να γιορτάσουν την γαλλική γιορτή της κρέπας , που γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου , ημέρα της Υπαπαντής.
Συμφωνά με το γαλλικό έθιμο η «Chandeleur» γιορτάζεται ,σαράντα μέρες μετά τα Χριστούγεννα. Η λέξη «Chandeleur» προέρχεται από το λατινικό candela που σημαίνει κερί και το συναντάμε στη λατινική φράση festa candelarum και σημαίνει η γιορτή των κεριών . Καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας τα κεριά παραμένουν αναμμένα στους ναούς γιατί το άπλετο φως διώχνει την κακία και την πονηριά ( malin) ,τις θύελλες (orages), το θάνατο (mort) . Και επικαλείται τους καλούς οιωνούς για τη νέα σοδειά.
Στου Κέλτες η γιορτή Impolic την 1η Φεβρουαρίου ήταν η γιορτή του εξαγνισμού των υδάτων για να εξασφαλίσουν τη γονιμότητα και την αναγέννηση της φύσης.
Στη ρωμαϊκή εποχή, τοποθετούσαν την γιορτή του φωτός γύρω στις 15 Φλεβάρη όπου δοξάζονταν ο Θεός της γονιμότητας Lupercus. Η ημέρα αυτή σηματοδοτούσε την έναρξη της γονιμότητας διότι ήταν η αρχή του ζευγαρώματος των πουλιών ….εδώ έρχεται να προστεθεί και ο Άγιος Βαλεντίνος, ο Άγιος των ερωτευμένων!
Το σχήμα και το χρυσαφένιο χρώμα της κρέπας συμβολίζουν τον Ήλιο που επιστρέφει μετά από την ατελείωτη νύχτα του χειμώνα .
Για το λόγο αυτό ένα ολόκληρο αμφιθέατρο μετατρέπεται σε γαλλική κρεπερί.. Τους τοίχους κοσμούν αφίσες από την γιορτή της κρέπας στη Γαλλία και από το cd player ακούγονται γαλλικά τραγούδια. Τα θρανία μετατρέπονται σε πάγκους κουζίνας και μπαίνουν στην πρίζα δέκα κρεπιέρες. Η διευθύντρια του σχολείου , φέρνει τα υλικά και οι μικροί μάγειρες της Ε΄ και Στ΄ φορώντας λευκά πουκάμισα και μαγειρικούς σκούφους με τα χρώματα της γαλλικής σημαίας και με σύμμαχο τους το αστείρευτο κέφι τους και την διάθεση τους για δημιουργία …..ξεκινούν.
Πριν πιάσουν τις κουτάλες , με μολυβί και χαρτί υπολογίζουν για 10 κρέπες , 3 αβγά, για 30 πόσα? Οι αναλογίες ετοιμάστηκαν και σε μεγάλες λεκάνες ανακατεύουν τα υλικά. Η καθηγήτρια δίνει το σύνθημα και σε λίγο η πρώτη κρέπα ψήνεται και πετάγεται ψηλά σύμφωνα με το έθιμο για να εξασφαλίσουμε ευημερία για όλη την επόμενη χρονιά. .
Αμέσως μετά και οι υπόλοιπες κρεπιέρες βουτάνε στη ζύμη. Σε λίγο όλο το σχολείο μοσχομυρίζει κρέπες . Οι μαθητές όλων των τάξεων προσκαλούνται να ταξιδέψουν και να γνωρίσουν τον κόσμο της Γαλλίας και την γλυκιά γεύση της σοκολατένιας κρέπας , θαυμάζοντας τους μικρούς σεφ.
Τελικά, η συνταγή του δημιουργικού σχολείου που όλοι επιθυμούμε ήταν απόλυτα επιτυχημένη . Οι μαθητές έψαξαν , έμαθαν, σκέφτηκαν , έδρασαν και απόλαυσαν . Ο Αμερικανός φιλόσοφος και ψυχολόγος John Dewey υποστηρίζει το εξής « Μόνο ό,τι δέχτηκες με την ψυχή σου, αυτό μόνο μαθαίνεις και αυτό ενσωματώνεις στη ζωή σου και το χαρακτήρα σου»
