Ο Ζωγράφος υπέγραψε για όλους το καταστατικό ίδρυσης του φορέα, καθώς κανείς τους δεν γνώριζε γράμματα, όμως όλοι είχαν κατανοήσει τη δύναμη του συνεταιρίζεσθαι. Αυτό επισημαίνει ο πρόεδρος του Αγροτικού-Κτηνοτροφικού Συλλόγου Γαλάτιστας στην ορεινή Χαλκιδική, Άγγελος Τσιαρτσιαφλής, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, στο πλαίσιο συμμετοχής του σε ημερίδα με θέμα «Συνεργατισμός και Προοπτικές Ανάπτυξης στην Κτηνοτροφία», που διεξήχθη με αφορμή την 13η Zootechnia. Την ημερίδα διοργάνωσαν το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η Εθνική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘ.Ε.Α.Σ.) και οι Συνεταιριστικές Ελληνικές Εξαγωγές (Α.Ε.) – COGREXPO S.A.

Ήταν δυο χρόνια αργότερα, το 1919, όταν ο σύλλογος ζητούσε από τα υπουργεία Εθνικής Οικονομίας και Γεωργίας να καταργηθεί ο φόρος της δεκάτης, ο οποίος επηρέαζε αρνητικά την επιβίωση των μελών του. Μελετώντας το καταστατικό ίδρυσης του Γεωργικού Συνεταιρισμού Γαλάτιστας το 1917, διαπιστώνεται ότι ενεγράφησαν 180 μέλη, από τα οποία τα 140 κατέβαλαν το «δίδραχμον δικαίωμα εγγραφής» και την «2/δραχμον συνεταιρικήν μερίδα», ενώ οι υπόλοιποι 40 συμμετείχαν μόνο με το δικαίωμα εγγραφής. Η καθυστέρηση στην καταβολή της συνδρομής και η εκδήλωση διαφόρων πρακτικών που μπορούσαν να πυροδοτήσουν τη λειτουργία του συνεταιρισμού είναι έκδηλη, αλλά «ευτυχώς δεν κατορθώθηκε ποτέ η διάλυσή του, καθώς είχε σκοπό την αμοιβαία βοήθεια των μελών του».

Σήμερα, σύμφωνα με τον πρόεδρό του, ο Αγροτικός – Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Γαλάτιστας διαθέτει περισσότερα από 100 μέλη και η παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος ξεπερνά τους 3.000 τόνους ετησίως. Ο συνεταιρισμός προσφέρει υπηρεσίες, όπως εμπορία κτηνοτροφικών προϊόντων και κτηνιατρικών φαρμάκων, καθώς και δυνατότητες συνεργασίας με ΟΠΕΚΕΠΕ και ΕΛΓΑ για ελέγχους. Στην 12 Zootechnia 2023, ο Αγροτικός και Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Γαλάτιστας παρουσίασε το νέο του προϊόν, ένα τυροκομικό προϊόν με όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της φέτας, παρασκευασμένο από 100% γνήσιο αιγοπρόβειο γάλα.

Πηγή: Politic.gr